Tipo:
Primo Piatto
Prodotto:
LE FARRETTE - Tagliatelle - 250 g (Codice: TGL1025)
Dettagli
Ingredienti:
250 g di TAGLIATELLE di FARRO,
400 g di gamberi,
400 g di fave,
olio extravergine di oliva,
½ scalogno,
finocchietto selvatico,
peperoncino e sale.
Procedimento:
Lessate i gamberi i acqua bollente, nel frattempo sgusciate le fave, che siano fresche e tenere.
Fate soffriggere lo scalogno tagliato finemente, aggiungete le fave, il finocchietto, poco peperoncino e fate cuocere per 10 - 15 minuti a pentola coperta, se necessario aggiungete un po’ d’acqua. Sgusciate e tagliate a pezzetti i gamberi e aggiungeteli alle fave.
Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le TAGLIATELLE, scolateli e saltatele in padella con il condimento.
Servire caldo.
Tempo di preparazione (minuti):
25
minuti
Numero di persone:
4
Stagione:
Primavera/Estate
Ricetta vegetariana:
Suggerimenti:
Curiosità:
Altri prodotti utilizzabili con questa ricetta:
LE FARRETTE - Fettuccine - 500 g (Codice: CSR1050):
Dettagli
MALTAGLIATI - 250 g (Codice: MLT1025):
Dettagli
Procedimento:
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Lessate i gamberi in acqua bollente
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nel frattempo sgusciate le fave
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Fate soffriggere lo scalogno tagliato finemente
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aggiungete le fave, il finocchietto, poco peperoncino e fate cuocere per 10 - 15 minuti a pentola coperta, se necessario aggiungete un po’ d’acqua
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Sgusciate e tagliate a pezzetti i gamberi e aggiungeteli alle fave
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Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata le TAGLIATELLE
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scolatele e saltatele in padella con il condimento
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Servire caldo, risaltando il piatto con fantasia
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