Tipo:
Primo Piatto
Prodotto:
Spaghetti al farro - 500 g (Codice: SPG1050)
Dettagli
Ingredienti:
350 g di SPAGHETTI DI FARRO,
350 g. di peperoni di colori diversi,
50 g di pancetta normale o affumicata,
3 spicchi d’aglio,
basilico fresco abbondante,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe.
Procedimento:
Scottate i peperoni interi in acqua bollente, eliminate il torsolo e i semi e tagliateli a striscioline sottili.
Fate rosolare nell’olio gli spicchi d’aglio, aggiungete le foglie di basilico e la pancetta a dadini.
Quando la pancetta è colorita, aggiungete i peperoni e fateli cuocere a fuoco vivace per dieci minuti e aggiustate con sale e pepe.
Cuocete gli SPAGHETTI DI FARRO in abbondante acqua salata, scolateli al dente, saltateli in padella con la salsa preparata e serviteli ancora fumanti.
Tempo di preparazione (minuti):
25
minuti
Numero di persone:
4
Stagione:
Primavera/Estate
Ricetta vegetariana:
Suggerimenti:
Curiosità:
Procedimento:
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SPAGHETTI MULTICOLOR
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1. Scottate i peperoni interi in acqua bollente, eliminate il torsolo e i semi e tagliateli a striscioline sottili.
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2. Fate rosolare nell’olio gli spicchi d’aglio, aggiungete le foglie di basilico e la pancetta a dadini.
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3. Quando la pancetta è colorita, aggiungete aggiungete i peperoni e fateli cuocere a fuoco vivace per dieci minuti e aggiustate con sale e pepe.
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4. Cuocete gli SPAGHETTI DI FARRO in abbondante acqua salata, scolateli al dente.
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5. Saltateli in padella con la salsa preparata e
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serviteli ancora fumanti.
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