Tipo:
Primo Piatto
Prodotto:
LE FARRETTE - Penne - 500g (Codice: PNN1050)
Dettagli
Ingredienti:
350g di PENNE DI FARRO,
500 g di pomodori freschi,
1 cipolla,
2 spicchi d’aglio,
4 cucchiai di olio extravergine di oliva,
pepe,
timo,
origano,
200 g di prosciutto cotto,
80 g di parmigiano.
Procedimento:
Sbucciate l’aglio, tritate finemente la cipolla, tagliate a fettine il pomodoro e a listarelle o dadini il prosciutto cotto. Fate rosolare l’aglio e la cipolla in una pentola con l’olio. Aggiungete i filetti di pomodoro, un pizzico di pepe, il timo, l’origano.
Nel frattempo cuocete le PENNE DI FARRO in abbondante acqua salata, scolatele quando sono ancora al dente e fermate la cottura versandovi sopra un bicchiere di acqua fredda.
Disponete le penne in una zuppiera precedentemente riscaldata, ricoprite con il prosciutto tagliato a dadini e la salsa preparata.
Mescolare delicatamente, cospargete con il parmigiano grattugiato, guarnite con le foglie di basilico fresco e servite subito.
Tempo di preparazione (minuti):
25
minuti
Numero di persone:
4
Stagione:
Tutte le Stagioni
Ricetta vegetariana:
Suggerimenti:
Curiosità:
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Procedimento:
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PENNE CON POMODORI FRESCHI
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Sbucciate l’aglio
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tritate finemente la cipolla, tagliate a fettine il pomodoro
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tagliate a listarelle o dadini il prosciutto cotto.
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Fate rosolare l’aglio e la cipolla in una pentola con l’olio.
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Aggiungete i filetti di pomodoro, un pizzico di pepe, il timo, l’origano e il prosciutto.
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Nel frattempo cuocete le PENNE DI FARRO in abbondante acqua salata.
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scolatele e fatele saltare assieme al condimento.
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