Tipo:
Primo Piatto
Prodotto:
Hordeum - 500 g (Codice: HRD0500)
Dettagli
Ingredienti:
300 g di HORDEUM,
¼ di verza, 1 radicchio trevigiano,
2 cucchiai di olio extravergine di oliva,
½ cipolla bianca,
1 bustina di zafferano in polvere,
1 litro di brodo di verdure,
sale.
Procedimento:
Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con l’olio, aggiungete la verza tagliata a listarelle e dopo 5 minuti il radicchio tagliuzzato.
Salate e fate cuocere a fiamma media per 7 minuti.
Aggiungete l’HORDEUM e tostatelo leggermente per un paio di minuti. Aggiungete a mano a mano il brodo per completarne la cottura.
Servire caldo.
Tempo di preparazione (minuti):
40
minuti
Numero di persone:
4
Stagione:
Autunno/Inverno
Ricetta vegetariana:
Suggerimenti:
Curiosità:
Altri prodotti utilizzabili con questa ricetta:
Farrisum biologico - 500 g (Codice: FRS0500):
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